Brot hat bei Familie Walch und im Hotel Gotthard eine 90-jährige Tradition. 2018 wurde die Bäckerei in eine neue Produktionsstätte verlegt, und der frei gewordene Keller im Hotel Gotthard bot neuen Raum für Ideen. Clemens suchte nach einer neuen Herausforderung, etwas, dem er mit voller Leidenschaft nachgehen kann. So entdeckte er die Verbindung von Bier und Brot – schließlich musste man nur das Salz gegen Hopfen tauschen, um ein gutes Bier zu brauen. Seit 2018 wird nun in Handarbeit ein natürliches, reines und charaktervolles Bier gebraut – benannt nach dem Omeshorn (2.557 m), unserem Hausberg und Namensgeber.
Brauerei OMES 2557
Omesberg 119
A-6764 Lech am Arlberg
T +43 5583 / 35 60-0
hotel@gotthard.at
www.gotthard.at/omes-2557-das-bier/
Händler: Hops&Malt – www.hopsandmalt.at